La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
quisiera aprender hacer helados caseros cremosos paso a paso
me facina las recetas de reposteria, podrian enviarme una receta de como elaborar helados caseros
quiero saber si se le puede hechar otro ingrediente(Cual)a la preparacion del yogurt para que rinda mas y quede mas firme
Yo quiero aprender hacer pasteles caseros quiero si alguien me puede dar recetas para aprender hacer los pasteles. Muchas Gracias , o si saben de un lugar para aprender.
hola que tal mi nombre es Higinio y no me pierdo del programa que esta buenichimo bueno si pueden envienme recetas de helados caseros de todos los sabores ok saludos a todossss
hola cocineros.. mi nombre es licia kennedy y ante todo los quiero felicitar por tan buen programa y pedirle a juan braseli un especial de panes caseros porque tengo un horno de barro y los panes caseros no me salen con los ojos caracteristicos de los mismos... por lo tanto si no es mucha molestia para juan le pido esto. muchas gracias y el programa esta de diez mas iva..
Me encanta su programa lo miro siempre, copio las resetas. Lo que hice fue el yogurt casero, la leche condensada, tarta sin horno y la mus de dulce de leche con bananas que mis hijos la comieron ensegida. Son geniales todos. Soy María E. Fernandez de Colonia Italiana Prov. de Córdoba.
Quisiera que ustedes hicieran en el programa Inspiración dulce mas recetas de postres caseros de chocolate
como se ace un pastel con yogurt y crema lala yo lo he visto bueno ace tiempo estuve en estado unidos pero en aquel tiempo no me gustaba la gastronomia pero cuando llegue a mexico me inicie ttabajando en restaurantes y ahora soy estudiante de chef pero me gustaria tener mas conocimientos en memorias de personas distintas si alguien me puede ayudar le agradesco de antemano gracias les dejo mi correo- - - - - jaime_aries@live. com. mx ME GUSTARIA QUE ME MANDARAN RECETAS DE VARIOS PASTELES EN GENERAL PARA PONERLAS EN PRACTICAS GRACIAS
deliciosas las recetas desearia conocer recetas de helados duros caseros
hola mi nombre es nery, me encantaria intentar hacer el pastel imposible tal vez este fin de semana lo intente ayer cumplio años mi hermano y le prepare una gelatina de yogurt que tuvo mucho exito ahi luego les paso la receta byeee
=) hola! el yogurt deb ser congelado?, osea bien sólido??? ksegura que kéda bien??? o es solo REFRIGERADO?... bueno espero respuesta... graciaas amiga
quiero aprender a hacer pasteles caseros , necesito saber todos los ingredientes que lleva
Hola solo quiero saber como hacer yogurt en el microondas. Me gusto mucho su receta excelente hot mismo la hago. GRACIAS.
necesito reseta de yogurt
Buenos días: las recetas todo lo de ustedes es muy bueno, quiero aprender hacer tortas o ponques y Yogures, será que se puede? Gracias
gracias por compartir sus recetas me gustaria sabercomo se hace la gelatina de yogurt con piña le agradeceria mandara ami correo mil gracias
estafailisima y debe salir riquisimomandame recetas de helados de yogurt yo hago para vender y quisiera mas variedad saludos
QUISIERA SABER COMO PREPARAR LA SOYA Y COMO HACER YOGURT DE ESTA, PORQUE TENGO UN FAMILIAR ENFERMO Y QUIERO QUE LO TOME EN CASA GRACIAS