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DICCIONARIO AGUA

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El atún enlatado utiliza salmuera, aceite o agua como conservador, el atún en agua por tanto se refiere al atun enlatado con agua, tiene la ventaja de tener menos calorias y sodio que los otros conservadores., Inglés: Tuna in water, Categoría: Pescado,...
El agua natural es el agua que no ha sido modificada su composición ni sus propiedades originales con ningún tipo de aditivos, saborizantes o endulzantes., Inglés: Pure water , Categoría: Bebida,...
El agua mineral es agua extraída de un manantial que es rica en varios minerales como sales y sulfatos, también puede contener gases que la hacen efervecentes. antigüamente se tomaba directamente de los manantiales en la actualidad se vende embotellada., Inglés: Mineral water, Categoría: Bebida,...
El agua caliente, es el agua que ha sido elevada su temperatura mediante hacerla hervir, ya sea en una olla al fuego, en el horno tanto convencional como de microondas o cualquier otro medio, se utiliza para elaborar sopas, infusiones, café, sancochar, hervir alimentos, entre muchos otros usos. , I...
Hierro: 0 mg. / 100 gr., Fosforo: 0 mg. / 100 gr., Calcio: 1 mg. / 100 gr., Magnesio: 0 mg. / 100 gr., Potasio: 0 mg. / 100 gr., Sodio: 4 mg. / 100 gr., Colesterol: 0 mg. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 0 gr. / 100 gr., A...
Caldo obtenido haciendo cocer arroz en agua., Categoría: Bebida, Inglés: Rice water...
El agua de jamaica es una bebida tradicional mexicana que consiste en una infusión de flor de jamaica que se toma en frio, tiene propiedades diurética., Nombre científico: Hibiscus sabdariffa, Inglés: Hibiscus tea, Categoría: Bebida,...
El agua de lavanda es una tisana hecha a base de flores de espliego, se utiliza como digestivo, estimulante y antiespásmodico, así como para aromatizar postres., Nombre científico: Lavandula spica, Categoría: Bebida, Inglés: Lavender floral water,...
Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo....
Para pelar rápidamente un diente de ajo, presiónelo levemente con el mango o empuñadura de un cuchillo sobre una tabla de picar. Si desea pelar una cabeza entera, sumérjala en agua hirviendo unos minutos, y luego pase por agua fría....
Manera de cocer indirectamente los alimentos, la cual consiste en ponerlos dentro de un recipiente y a su vez dentro de otro recipiente mas grande con agua de manera que al hervir no penetre el agua en el recipiente interior....
El agua es un elemento esencial para la vida, como ingrediente culinario se utiliza principalmente para bebidas de sabor combinado con frutas, verduras u otro saborizante y/o endulzante, es la base para sopas, caldos y en menor cantidad para salsas, se utiliza para hervir, cocer, baño maría, enfriar...
Mezcla de textura blanda de agua, azúcar y glucosa cocida a punto de bola blanda y después trabajada hasta que queda flexible y homogénea. Se utiliza para decorar palos. No hay que confundirlo con el glaseado que se suele utilizar en los pasteles de fantasía preparados con azúcar, agua y crémor tárt...
Uvas Agua: 81%...
El ron es una bebida alcohólica, un destilado de la caña de azúcar por fermentación, destilación y que posteriormente puede o no estar sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble. Agua: 66.6 %...
Inglés: Ice water, Categoría: Bebida,...
Inglés: Water needed, Categoría: Término,...
Inglés: Enough water, Categoría: Término,...
Agua: 99.7 %...
El fruto del pepino es de tamaño muy variable, es generalmente oblongo, de cilíndrico a subtrígono, de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmaduro, luego amarillo verdoso y liso. Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como ingrediente de ensaladas, aunque exist...
El vinagre se utiliza principalmente junto con el aceite como aderezo de ensaladas. El vinagre es una pieza clave en los escabeches, los marinados y los encurtidos, se emplea en éstos como un conservante. Se suelen emplear los vinagres aromatizados con diferentes hierbas, tales como eneldo, estragón...
Se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”. Si se combina con otros vegetales como la zanahoria y el tomate, el jugo de apio ayuda a calmar los nervios. Ayuda al cuerpo a deshacerse de i...
Agua: 95.4 %...
La lechuga, es una planta herbácea, es el ingrediente principal de las ensaladas, sin embargo también se utiliza en otros platillos como sandwiches, sopas y wraps, usualmente se consume cruda pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se utiliz...
Agua: 95 %...
La achicoria es una planta que crece de forma silvestre en praderas y campos en berbecho, se cultiva en Francia, Bélgica, Alemania y España, sus hojas se consumen en ensaladas y su raíz tostada se usa para adulterar el café o como sustituto del mismo por su sabor tan parecido. Agua: 94.4 %...
El cardo es muy similar a la alcachofa y algunas veces es considerado una subespecie de esta, se consumen sus tallos cocidos, los capítulos se preparan de la misma forma que la alcachofa, sus flores se utilizan para elaborar cuajada de algunos quesos en la península ibérica. Es muy popular en Franci...
Agua: 94.4 %...
Agua: 94.3 %...
Agua: 94.4 %...
El tomate, en sentido estricto es una fruta, pues nace de una flor y tiene semillas de las cuales nacerá otro arbusto, es llamado tomate o jitomate según la región de México, se prepara en infinidad de maneras: desde jugos, purés, conservas de tomates enteros y pelados, fritos, hasta como ingredient...
Acederas Agua: 93 %...
Agua: 93.5 %...
La borraja es una planta comestible, se consumen sus hojas y tallos, es muy popular en Alemania, España, Grecia, Italia y Polonia. Está presente en platillos dulces y salados, se utilizan sus hojas y tallos crudos en ensaladas y aderezos, hervido en sopas y caldos, como condimento y para postres, se...
Canónigos Agua: 93.4 %...
Agua: 93.4 %...
La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura y frecuentemente aromatizado con lúpulo, entre otras plantas, Agua: 93.7 %...
Las verduras conocidas como espárragos se obtienen de los brotes jóvenes de la planta del mismo nombre, Las hojas están reducidas a escamas, con ramificaciones filiformes verdes en su base. Se consumen cocidas o al vapor con alguna salsa de acompañamiento, también como conserva. Agua: 93.6 %...
La sandía es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África, su fruto es de gran tamaño su pulpa es de color rojo, muy carnosa, jugosa y de sabor dulce. Es muy refrescante y se utiliza principalmente para preparar agua fresca. , Agua: 93.2 %...
Planta hortense (beta vulgaris), de hojas grandes, verdes y tallo grueso y blanco, la nervadura de en medio es muy desarrollada; en México se prefiere la hoja, siendo ésta de muy inferior calidad. En Europa el tallo es considerado como un manjar exquisito. Agua: 92.2 %...
La berenjena es una planta cuyo fruto comestible es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel lisa, brillante y de colores diversos según la variedad. Se consume siempre cocinada, no se usa cruda, se acostumbra asada o sal...
Agua: 92.2 %...
Agua: 92.1 %...
El repollo es un vegetal de hojas lisas que forman un cogollo compacto, se consume cruda en ensaladas, cocida en diferentes preparaciones, encurtida y para preparara el tradicional chucrut que es el repollo fermentado. Agua: 92.1 %...
La cidra es una bebida alcohólica de baja graduación elaborada a partir de la fermentación de manzanas. Agua: 92.4 %...