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Existen tres variedadesla de aleta azul, la de aleta amarilla y la blanca conocida como Albacora.
El arroz de grano largo es 3 veces más grande que otros granos de arroz, al cocinarse es ligero y no se pega, además de ser mas aromático.
Especie de lechuga o achicoria de origen belga que se sirve como ensalada, cocida, braceada, etc.
Vino tradicional japones a base de arroz.