aceite olivo

Tradicional se refiere a los usos y costumbres que se transmiten de una generación a otra. El conjunto de estas tradiciones forma la identidad cultural de los pueblos, estos incluyen sus platillos, folclore, fiestas, expresiones artísticas y gastronomía.

Acaramelar consiste en bañar o cubrir con caramelo un molde para flan o para otro postre.

El ácido Acético, da al vinagre y a sus derivados su sabor característico. Se dice también de lo que pertenece o es relativo al vinagre y sus derivados.

Acanalar es una técnica para hacer canales a las frutas y verduras con un utensilio especial para este fin llamado acanalador, sirve para decorar platillos y pasteles.

Se refiere a las salsas elaboradas con chiles que les da un sabor picante.