acido

La acelga es una planta de hojas grandes, verdes y tallo grueso y blanco, la nervadura de en medio es muy desarrollada; en México se prefiere la hoja, siendo ésta de muy inferior calidad. En Europa el tallo es considerado como un manjar exquisito.
Acción de orden y limpieza al final del servicio.
Untar las carnes o pescados en crudo con cualquier preparación de especias, chile, aceite o vinagre, antes de cocinarlos.
Un bocadillo es una hogaza de pan cortada longitudinalmente y rellena de carnes frias, guisados u otros ingredientes y aderezada con mayonesa, mostaza amarilla, catsup y aceite de oliva.
Bonafina es una marca mexicana dedicada a la elaboración de bebidas frutales y productos lácteos.
La cacerola es un recipiente metálico con dos asas y tapa que se utiliza en la cocina para hervir o cocer alimentos, tiene una base circular y es más ancho que hondo.