adobados

Yoloxóchitl Mata

El arroz de grano largo es 3 veces más grande que otros granos de arroz, al cocinarse es ligero y no se pega, además de ser mas aromático.

Hacer comestible un alimento tostándolo al fuego. Dejar un alimento al fuego en asador, brasas u horno, hasta que esté en su punto.

Batir unos ingredientes juntos hasta obtener una crema ligera, esponjosa y homogénea. Normalmente se suele referir a la transformación de una grasa en crema, por ejemplo la mezcla de mantequilla y azúcar.