ajinomoto

Es un chile de sabor dulce, que a diferencia de otros chiles y ajis no es picoso, es un ingrediente tradicional de las comidas de muchos países tanto como condimento como por su color en la decoración de los platos, se consume fresco, cocido o asado y su presentación puede ser deshidratado, encurtidos, enlatados, en pasta o en salsa.

El ajipuerro es de la misma famiia de las cebollas y los ajos, su aspecto es como el de un ajo pero de mayor tamaño, se utilizan sus hojas y el bulbo. Se consume en sopas, cocidos y en ensaladas.

Ángel Lozano es un chef Español nacido en Terragona en Cataluña, sin embargo es más famoso y popular en Venezuela donde es pionero de los programas gastronómicos de ese país, conduce el programa de televisión Un Ángel en tu cocina que se transmite por el canal Radio Caracas Televisión, RCTV desde hace 20 años. Además es dueño del prestigioso restaurante Racó.

La balanza es un instrumento para pesar, consiste en dos platos en equilibrio, en uno de los platos se coloca el objeto que se quiere pesar y en el otro se van colocando pesas hasta nivelar horizontalmente la barra, de esta forma se obtiene el peso del objeto.