albahaca seca

Freír sin utilizar grasa o aceite. Este método se suele utilizar para tostar especias indias, panes planos y tortillas mexicanos.
El corte en hilo consiste en tiras muy finas y se utiliza generalmente en papas, se pueden hacer utilizando un utensilio llamado mandolina.
Hilo bramante
Las hojaldras son un pan tradicional hecho de masa de hojaldre, queda en forma de hojas finas, es crujiente y puede ir relleno o no.