alporas

lamina
Una lámina es lo que se obtienen de los cortes de verduras, quesos, carnes y otros ingredientes mediante un cuchillo, mandolina o rallador donde el ancho del corte es muy delgado
land
langosta thermidor
La langosta Thermidor es una preparación típica de Francia, creada por el chef Auguste Escoffier, consiste en el caparazón de la langosta partido por la mitad, la carne de la langosta se asa al grill y se trocea para rellenar nuevamente el caparazón y acompañar con salsa Thermidor elaborada con salsa bechamel, crema y mostaza.
laranjinha
LARDAR
Cubrir envolviendo con tajadas de Tocino, las carnes negras.
large catfish
large loaf
Mojarras
molido
Es la acción de moler algún alimento utilizando un mortero, molino o licuadora, cuando el alimento es sólido se obtiene un polvo, cuando tiene humedad se obtiene una pasta, ésta técnica se aplica para especies, carnes, frutas y verduras e incluso cascaras y semillas.
musarela
panelita
Las panelitas son un dulce tradicional de Boyacá, Colombia. Este postre es hecho a base de leche, piloncillo y harina.
pay de manzana
pop corn
prosciutto
rosquete
salsas chinas
spremiagrumi
to toss
VINAGRETA
Salsa a base de vinagre utilizada especialmente con ensaladas y platos fríos.
weißer tee