El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja y protegido por una DOP (denominación de origen) para La Mancha. Se utiliza en ensaladas o con acompañamientos de frutos dulces, hace buen maridaje con vinos tintos.
Persona que toma como práctica la abstención de la toma de alimentos animales o derivados generalmente por razones de tipo moral. Sigue una dieta Vegana basada únicamente en vegetales.