Filo o phylo., de origen griego con significado de "hoja". Es una pasta sutilísima, como papel, que se presenta en forma de hojas. Hecha con harina, agua y sal. Utilizada para envolver rellenos de diversas clases y en la confección del Strüdel.
El té negro se llama a las hojas de Camellia sinensis que han sido oxidadas en mayor grado que otras variedades de tés, logrando mayor aroma y sabor, así como mayor concentración de cafeína. Se utiliza como bebida en forma de infusión.
Testi kebab es guiso turco característico de la región de Capadocia. Está compuesto de carne de cordero, verduras y especias que se introducen dentro de una vasija de barro que se cocina a la brasa. La boca del recipiente se sella con pan y para poder consumirlo, se debe romper la vasija.
Apariencia de un alimento, especialmente al degustarlo. En la textura se tienen en cuenta las características físicas del alimento rugosidad, dureza o si es homogéneo y/o compacto.
Victoria Branda es una modelo argentina que en 2001 fue miss Argentina internacional, actualmente es conductora de un programa de televisión en México, llamado 《La cocina de Victoria》, que se emite por la cadena Unicable.