La carnaza de res es un músculo ubicado en la zona de la paleta en la parte superior y posterior de las patas delanteras, se utliza cocida para hacer los tradicionales tacos de carnaza de la ciudad de Guadalajara en Jalisco, México.
La crema Nestlé es una crema de leche natural elaborada por la empresa Nestlé que se vende enlatada, se utiliza tanto en platillos dulces como en salados.