bixa orellana

instrumento de cocina
La prensa para tortilla es un utensilio que consiste en dos discos metálicos unidos entre si con una bisagra y en el otro extremo una palanca, entre ambos discos se coloca bolas de masa y se aplastan utilizando la palanca para hacer fuerza y de esta forma se consiguen hacer tortilla planas y redondas.
Típico se refiere al platillo característico y que representa la identidad de un lugar, una persona o una cultura.