botella

Alimento, generalmente pequeño que se sirve antes o al comienzo de la comida. Pasapalo. Hors d'oeuvre. Tapa. Canapé.
El término extra se refiere a algo adicional en tamaño, cantidad o calidad.
golosina
Es una gran vasija con asas, más alta que ancha, que permite cocinar cierta cantidad de carnes con hueso.
El ossobuco de res es la parte intermedia entre la pierna y la pata. Se utiliza al horno, cocido y en guisados.