braseado

bebida popular en Albania, Bosnia-Herzegovina, Bulgaria, Macedonia, Montenegro, Rumanía, Serbia, y Turquía
Preparar de forma completa y correcta, un ave para su cocción.
Especie de Sopa típica en la costa mediterránea a base de Pescados y Mariscos.
Puré a base de bacalao salado seco, aceite y leche o crema, típico de la Provenza francesa.