brassica rapa subsp chinensis

Utensilio de cocina en forma de paleta ligeramente cóncava, y con agujeros, con que se espuma el caldo o cualquier otro líquido para purificarlo, o se saca de la sartén lo que se fríe en ella.
Absorbente es la característica de algunos materiales e ingredientes para retener humedad del entorno.