brazo gitano

Corte rectangular de 6 a 7 cm, de largo por 1cm de ancho, se utiliza principalmente en las papas para frituras y en verduras para acompañamiento.
Sopa típica del Mediodía de Francia, a base de pescados diversos, incluidos pescados de roca, con aceite, hinojo o anís y azafrán, a veces también condimentada con Pernod. Se sirve acompañada de salsas a base de ajo
(de legumbres) verduras finas glaseadas, que se sirve como acompañamientos.
bebida popular en Albania, Bosnia-Herzegovina, Bulgaria, Macedonia, Montenegro, Rumanía, Serbia, y Turquía
La cantidad es un valor numérico que representa una medición utilizando una unidad de medida como referencia. En cocina las cantidades se expresan en una gran variedad de sistemas de medición, incluso algunas unidades no estandarizadas propias de la cocina, como por ejemplo taza, cucharada, cucharadita y manojo, entre otras.
bebida fermentada, elaborada mediante una combinación de vainilla, corteza de cerezo, raíz de orozuz (regaliz), corteza de raíz de sasafrás, nuez moscada, anís, y melaza
El chambarete es el corte de la pata delantera del animal, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados.