brochetas

Coagular, mediante el frío, a temperatura de bajo cero, una mezcla de repostería, que según su consistencia recibe el nombre de helado, sorbete o granizado.

Condimento consistente en una salsa de tomates muy aliñada y con un característico sabor dulzaino.

Pimiento rojo disecado.

El pixtle es el hueso del mamey, se utiliza en Oaxaca, México para preparar tejate, donde las semillas tostadas del mamey se mezclan con cacao y maíz.

brocheta de origen ruso