cacahuates

El chipilín es una leguminosa del sur de México y Centroamérica, muy popular en platillos de la región, como la sopa de chipilín de el Salvador, los tamalitos de chipilín de guatemala y los tamales de chipilín de los estados mexicanos de Chiapas y Tabasco.

El consome de pollo es un caldo concentrado elaborado con pollo. Por regla general se sirve caliente al comienzo de la comida por lo general en la taza de consomé (de doble asa para facilitar su manejo).

herramienta que se utiliza para pelar o quitar el plástico aislante a los cables eléctricos

Rodaja gruesa de un pescado redondo grande, obtenido de las partes más selectas. Ejemplo del salmón o del atún.

Es un Medallón de Pescado con espina (centro).

Sumergir brevemente en agua salada hirviendo, verduras o setas para quitarles sabores desagradables o impurezas, o para poder quitar mejor las pieles o cáscaras.

El término grande se refiere a un ingrediente, utensilio o cualquier otro objeto que es de mayor tamaño que otro similar.

Los nachos son una popular botana que consiste en trocitos de tortilla de maíz llamadas totopos y cubiertos de queso cheddar fundido con rodajas de chiles jalapeños, opcionalmente se acompaña de guacamole. Los nachos se venden como botana en bares y restaurantes, es muy consumido en los estadios y sobretodo durante el superbowl.

La lengua náhuatl hablada principalmente por los nahuas en México ha influenciado al español y otros idiomas en el nombre de los alimentos de origen prehispánicos.