Carbonizado es el término popular que se le da a la comida que se ha quemado al extremo, perdiendo su sabor, color y aroma original, tomando un color negro, sabor a quemado y duro.
Los cardillos son plantas que crecen facilmente en suelos ricos en nitrógeno como son suelos de pastoreo, corrales, reposaderos de ganado, las orillas del camino. Son comestibles y se utiliza para preparar sopas y ensaladas.
El cazo es un recipiente cilíndrico, más ancho que alto, generalmente metálico, con mango largo que es usado para calentar o cocer alimentos, algunos puede tener pico para verter su contenido y tapa.
El chalote, se cultiva a efectos culinarios. La parte comestible de esta planta está en la base de las hojas, que forma bulbos de forma y sabor entre el ajo y la cebolla. Resulta ideal para las salsas de carne y utilizada frecuentemente en la cocina francesa.