cereal para desayuno

El arroz arborio es un arroz de grano corto originario de italia, su consistencia al cocinarse es firme y cremosa, se utiliza para el tradicional risotto italiano y en el arroz con leche.

Arroz blanco se llama al arroz molido que se ha eliminado la cáscara, el salvado y el germen, los granos quedan pulidos, con color blanco brillante.

Arroz cocido se refiere al arroz que fue cocinado, mediante vapor, hervido o frito, con lo cual el arroz obtiene una textura suave y esponjosa y libera diversos aromas según la variedad. Se utiliza usualmente como acompañamiento, aunque se encuentran también platos principales y postres inclusive.

El arroz doongara es un arroz de grano semi-enano largo, tiene un bajo índice glucémico en comparación de otras variedades de arroz. Es difícil de cocinar debido a su alto contenido de amilasa.

Choclo es el nombre que recibe la mazorca del maíz en diferentes paises de Sudamérica, su origen es Quechua y significa maíz tierno.

La espiga es un tipo de inflorescencia alargada con flores a lo largo del eje, la espiga se encuentra en algunos cereales como el trigo, la cebada, el centeno y también en el plantago y la piña.

Frescavena es harina de avena saborizada de la marca Quaker, el polvo se mezcla con leche para preparar una bebida con sabor.

MUESLI

Maicena es una variente del nombre de la marca Maizena del producto fécula o almidón de maiz que se convirtio en el nombre de uso común para el producto (vulgarización). Se utiliza en la elaboración de masas y postres.