chalote

Dorar en materia grasa una preparación para darle una capa crujiente y buen sabor.
El rompope es una bebida de color amarillo y consistencia espesa preparada a base de huevo, se utiliza como aperitivo o digestivo y se emplea frecuentemente en la reposteria para la preparación de pasteles, galletas, gelatinas y helados.
Se refiere a las salsas elaboradas con chiles que les da un sabor picante.