Los dulces tradicionales son los dulces que forman parte del acervo cultural de un país, una región o una etnia, las recetas pasan de generación en generación y dan identidad a su gente.
El café de olla es una de las formas típicas de preparar el café en México. Se elabora utilizando una olla de barro grande de boca angosta y calentar con ella agua con granos de café gruesos y hasta enteros, que se mezclan con canela en rajas y con piloncillo.