colorante e 100

Verter sobre una preparación una salsa o crema, de modo que quede cubierta.

Se llama manteca vegetal a la grasa obtenida de fuentes vegetales como el cacao y el coco, se diferencia de los aceites por ser sólidos a temperatura ambiente.

instrumento de cocina

Smoothie es una bebida a base de hielo y fruta picada similar al licuado o batido pero mas cremoso y espeso, generalmente se prepara con algún lácteo como leche, helado, leche evaporada o yogurt.

Queso de Soja.

Los vegetales, en términos coloquiales, se refiere a cada una de las partes comestibles de una planta usadas para consumo humano, sin embargo generalmente solamente considera a las hortalizas, las verduras y los tubérculos, suele excluirse de esta clasificación a las frutas, las semillas, las nueces y los cereales.

Aceite virgen se refiere a los aceites obtenidos de frutos como el olivo y el coco que se extraen únicamente por medios mecánicos sin utilizar otros productos conservando así su pureza.

El ajonjoli es una planta que se cultiva por sus semillas que son las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y repostería internacional, sobre todo en la oriental. Se emplea como acompañamiento de platillos, en el sushi, las ensaladas y en algunas variedades de pan.

La barbera es una variedad de uva de vino italiana. Produce buenos rendimientos y es conocida por su color intenso, su pocos taninos y sus altos niveles de acidez.