concentrado de tomate

Es la marca de una salsa tradicional de Nayarit, México, elaborada a base de chile cora.

Alimentos que han sido batidos o tamizados para formar una especie de papilla. Para hacerlo, normalmente se utiliza una batidora eléctrica, pero también se puede utilizar un pasapurés o un tamiz para obtener el mismo resultado.

Lonjas delgadas de tocino salado y ahumado.