consome de camaron

Un conservador es cualquier aditivo alimenticio que se utiliza para detener o minimizar el deterioro microbiano en los alimentos, existen naturales y artificiales.

licor, aguardiente que se obtiene por destilación de la sidra

Este término describe una mezcla, generalmente la pasta de un bizcocho, con la densidad para poder verterla a cucharadas, pero lo suficientemente firme para mantener su forma.

El término caliente se refiere a los objetos y alimentos que tienen una mayor temperatura. Una olla, un sartén o cualquier otro utensilio caliente se refiere a que está listo para cocinar. Un alimento caliente es aquel que se prepara cocinandolo con calor y se sirve mientras se encuentra caliente.

Las cebollas moradas, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura y una carne blanca con matices rojizos. Tiende a ser de tamaño mediano a grande y tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas levemente con otros ingredientes, o se añaden para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan.

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La consistencia es la capacidad que tiene un alimento de situarse en un nivel dentro de los estados sólido, líquido y gaseoso. Algunos términos populares en gastronomía para indicar la consistencia es cremoso, espeso, esponjoso, semi-líquido, blando, viscoso, entre otros.