Deshuesado se refiere a un fruto que le han quitado las semillas comunmente llamadas huesos, también las carnes de los animales que han sido retirados los huesos.
Palabra francesa que sirve para designar a unas pequeñas rodajas de pan especial cubiertas de bechamel, espolvoreados con queso rallado y gratinados al horno, se utilizan para Sopas y Consomé.