crema agria

avellana
La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano, la semilla alojada en su núcleo es comestible, se consume cruda o cocinada; entera o en forma de pasta, más popularmente como crema de avellana en varias marcas comerciales. Se emplea en confitería, pastelería y en general en platillos tanto dulces, como salados.
banana split
El banana split es un postre que consiste en 3 bolas de helado de vainilla, chocolate y fresa, con un plátano partido en dos mitades longuitudinales una a cada lado de las bolas de helado, cubierto de crema chantilly y chispas de chocolate.
BAVAROIS
Preparado de repostería hecho con una Crema Inglesa, Gelatina y Nata montada(crema batida). También se prepara con Leche Evaporada y Gelatina.
betun
Es una crema a base de mantequilla y azúcar que se utilza como cobertura para los pasteles, puede ser de diferentes sabores y texturas según las diferentes recetas que exísten.
bollycao
El bollycao es la marca comercial de un bollo alargado relleno de crema de cacao, es elaborado por el grupo Panrico de España ahora propiedad de grupo Bimbo.
Brandade
Puré a base de bacalao salado seco, aceite y leche o crema, típico de la Provenza francesa.
BRAZO GITANO
Bizcocho enrollado y relleno con Crema Pastelera.
burrata
La burrata es un queso italiano de textura cremosa hecho a base de leche de búfala. Se sirve en una pequeña bolsa elaborada con una capa de mozzarella cuyo interior está relleno de este queso fresco compuesto de hilos de mozzarella y crema de leche.
cafe irlandes
El café Irlandés es un cóctel que consiste en la mezcla de whisky irlandés, azúcar, café y cubierto de crema.
chaja
Chajá es un postre tradicional uruguayo, consiste en un bizcochuelo, merengue, crema, durazno y fresa.
chilaquiles
Los chilaquiles son un platillo típico mexicano elaborado a base de tortillas de maíz despedazadas, fritas y remojadas en salsa de chile, el tipo de salsa puede variar según la región, se aderezan con crema y queso rallado o gratinado.
choco roles
Choco Roles es una marca de pastelitos enrollados elaborados por la empresa Marinela. Tienen sabor a chocolate y rellenos de piña y crema.
cochinita pibil
La cochinita pibil Es un platillo de la gastronomía yucateca, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra se acompaña con cebolla morada en naranja agria y chile habanero, muy común en la región
Crème fraîche
Puede prepararla mezclando crema de leche espesa y petit suisse a partes iguales.
dalky
Dalky es un postre lácteo de la marca Nestlé, es muy popular en España desde su lanzamiento en 1978, consiste en crema de sabor chocolate, fresa o vainilla con crema pastelera encima, servidor en una copa.
ECLAIRS
Denominación francesa que recibe un pequeño pastel hecho con pasta choux y relleno con crema.
enfrijolada
Las enfrijoladas son un platillo mexicano que consiste en unas tortillas fritas sin dorar, rellenas de pollo o queso y bañadas en frijoles refritos y aderezadas con de queso rallado, rebanadas de aguacate y crema.
Enriquecer
Añadir crema de leche o yemas de huevo a una salsa o una sopa, o mantequilla a una pasta para aportar textura y sabor.
escabeche oriental
El escabeche oriental es un platillo de la gastronomía de Yucatán, México. Se llama oriental porque es un platillo típico de la región oriental del estado de Yucatán, específicamente la ciudad de Valladolid. Está preparado a base de pavo o de pollo, que sido marinado en una mezcla de cilantro, sal, pimienta, comino, clavos, canela, vinagre y ajo. La carne es luego cocida en agua con cebolla en julianas y jugo de naranja agria. Después, la carne cocida es frita en manteca o aceite con ajo, orégano y sal. El ave se sirve bien crujiente y se baña con cebolla en julianas y chiles xcatik o güeros, fritos.
esquites
Es uno de los antojitos típicos de las calles de varios estados de México, consiste en granos de elote cocidos en agua, sal y epazote, se venden en vasos y se aderezan con mayonesa o crema, limón, sal y chile piquín.