cubierta

Fruto de la mirística o flor de Macis, de forma ovoide, que se utiliza como condimento. Tiene sabor entre dulce y picante, pero muy agradable.

Polvo para hornear

El queso salpresado es un queso que se cubre con sal y es prensado para que se conserve. Un ejemplo de este tipo de queso es el queso cotija o añejo.