envases

Denominación francesa que se le da a los postres de pastelería fríos o calientes.
Masa gelatinosa obtenida por la acción del cuajo en la leche para fabricación de queso.
Palabra francesa que significa "entre las costillas". Este corte tierno de Buey o ternera se suele asar a la parrilla o saltear.
Pequeños bocaditos que pueden ser fríos o calientes de sabor apetitoso para comenzar un menú.