epifania

Palabra francesa que significa "entre las costillas". Este corte tierno de Buey o ternera se suele asar a la parrilla o saltear.
Pequeños bocaditos que pueden ser fríos o calientes de sabor apetitoso para comenzar un menú.
Envinar consiste en agregar vino a una preparación, aunque por extensión se aplica para cualquier licor que se agregue.