escarbadientes

Cocinar los alimentos en el horno. Para obtener mejores resultados, es mejor utilizar un termómetro para horno; la mayoría de los hornos alcanzan temperaturas diferentes a las que marca el indicador del horno.

Regar la carne u otra carne con su jugo o su grasa o liquido.

Comunicarle una sazón o sabor determinado a un alimento.

Cocer un alimento sin que éste se ponga en contacto con el líquido.