farine de mais

La ebullición es un proceso en el que un líquido pasa a estado gaseoso, según el líquido y la presión será la temperatura necesaria para bullir llamada punto de ebullición, el cuál se puede aumentar si se utiliza una olla de presión o disminuir cuando se utilizan aditivos como la sal. La ebullición es una técnica muy antigua para eliminar los microorganismos.

Rebozar con pan. Bañar el alimento en huevo batido para luego rebozarlo con pan rallado.

Sumergir brevemente en agua salada hirviendo, verduras o setas para quitarles sabores desagradables o impurezas, o para poder quitar mejor las pieles o cáscaras.

Es un Método de Cocción donde se cocina a fuego suave con poco liquido. Se cocina en su propio jugo.

Fáciles se refiere a recetas cuyos ingredientes son accesibles, los procedimientos no requieren de mucha habilidad, ni la elaboración de tanto esfuerzo.

Farfalle es una pasta corta con forma de mariposa y bordes dentados.