fermentado

Sustancia blanca convertida en harina obtenida de los tubérculos de ciertas plantas, o en este caso del maíz.

Preparación a base de Carne en forma de pequeñas bolitas utilizadas generalmente para Coktail.

El boli cremoso es un tipo de helado elaborado de un producto lácteo mezclado con jugos de frutas naturales o de una solución azucarada con colorantes y saborizantes artificiales que se empaqueta en una bolsa de plástico cerrada y se congela.

La carne de cangrejo se obtiene de diferentes parte del cuerpo del cangrejo y según la parte utilizada es la categoría que tiene la carne, existen básicamente tres especies de cangrejos que se consumen que son el cangrejo azul, cangrejo azul nadador y cangrejo rojo nadador. La carne de cangrejo se utiliza en infinidad de platillos en todo el mundo.

La cebada es un cereal de gran importancia para consumo humano, su principal función es para elaboración de bebidas alcohólicas como whisky, ginebra y cerveza, no alcohólicas como el agua de cebada y para preparar el tradicional pan negro hecho a base de cebada.

Cereal mix es una línea de barras energéticas de la empresa chilena Arcor.

Jefe de toda la sección de una cocina de un Hotel o Restaurante, etc.