filo del cuchillo

Acción de separar un alimento, pudiendo ser en láminas (laminar) o trozos (trocear).

Cortar una alimentos en filetes o finas lonchas.

Cortar en láminas. Si se trata de pan se denomina rebanar y su efecto son las rebanadas. En el caso de los cortes meridionales del melón o la sandía se llaman cortes, o tajadas en algunas zonas.

Verter sobre una preparación una salsa o crema, de modo que quede cubierta.