Coagular, mediante el frío, a temperatura de bajo cero, una mezcla de repostería, que según su consistencia recibe el nombre de helado, sorbete o granizado.
El horno de microondas es un invento de los años 50 que consiste en un tubo al vacío llamado magnetrón que emite ondas de radio frecuencia que estimulan y calientan el agua de los alimentos calentándolos más rápido que los hornos convencionales. Se utiliza para hornear, cocer, calentar o asar, descongelar y principalmente para la comida instantánea.