gallo

Se conoce con este nombre al conjunto de plantas o hierbas aromáticas, tales como el perejil, perifollo, estragón, cebollín, etc.

Las galleticas son unas galletas pequeñas de leche, típicas de República Dominicana, se utilizan principalmente para remojarse en un postre tradicional llamado habichuelas dulces.

Galletita es el nombre común que le dan a las galletas en Argentina, Uruguay y Paraguay.

El Ghi es utilizado para Fritura, cocina, salteado, condimento, aderezo

Las hojaldras son un pan tradicional hecho de masa de hojaldre, queda en forma de hojas finas, es crujiente y puede ir relleno o no.

Horneado se refiere a un alimento que ha sido sometido al proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno.

Incisión en la parte de arriba en forma de cruz, pasarlo por agua caliente algunos segundos hasta que despegue la cáscara y luego colocarlo en agua helada. Generalmente se aplica en el Tomate.

La morcilla es un embutido a base de sangre coagulada y cocida, generalmente de cerdo, y de color oscuro. Suele mezclarse con grasa de cerdo, y además, contiene algún otro ingrediente no cárnico para aumentar su volumen, como arroz u otros cereales, miga de pan o cebolla.