Cubrir un producto con algunas Salsas por lo general dulce. Puede ser también dorar suavemente en mantequilla derretida. Cubrir con almíbar, caramelo o fondat, en pastelería.
Proteína que se encuentra en la harina y que aporta elasticidad. La harina con alto contenido en gluten es la mejor para el amasado del pan. La harina de bajo contenido en gluten, como la que se utiliza en los bizcochos, es más blanda y menos elástica.
El jitomate saladette es una variedad italiana de piel delgada pero firme, fruto pequeño, en forma de
pera, tamaño homogéneo de los frutos. Se utiliza en ensaladas principalmente.