El whiskey de Bourbon es una bebida destilada que se caracteriza por ser ligeramente aromática y de sabor acaramelado. El whiskey de Bourbon, se elabora a base de maíz, por lo menos en una concentración entre el 50 y, generalmente, el 70 %. Otros ingredientes añadidos son trigo, centeno o cebada malteada. Su período de envejecimiento suele ser como mínimo de dos años. Es producido en Estados Unidos y debe su nombre al condado de Bourbon en Kentucky.