hamburguesa

Jamones

Se utiliza para describir la mezcla de dos pastas diferentes en un bizcocho, generalmente de diferentes colores. También se denomina así a las líneas de grasa de la carne.

Se llama plato principal a la preparación gastronómica que representa dentro del menú de una comida el platillo más sobresaliente o de mayor importancia de aquellos que se ofreceran, suele ser de mayor tamaño y representa el climáx de la comida, es decir, los platillos precedentes y posteriores estaran pensados para acomplañar y hacer lucir al principal.

La baguette es un pan tradicional francés conocido internacionalmente, su nombre significa varita, es un pan alargado de 5 ó 6 cms. de ancho y 85 cms. de largo, pesa 250 gramos, estrictamente lleva los siguientes ingredientes: agua, harina de trigo, levadura y masa madre y sal; si se añade otro ingrediente deberá tener un nombre diferente. Se utiliza rebanado y untado con patés, queso o carnes frías.

Barilla es una empresa italiana con sede en Parma, lider mundial en el mercado de la pasta fresca.