higado de ternera

Las finas hierbas son una mezcla de cuatro hierbas que se utilizan juntas tradicionalmente en la cocina francesa que son el cebollino, perifollo, estragón y perejil, generalmente se utilizan las hojas ya sean frescas, secas, o deshidratadas, tanto para sazonar los guisos como para realzar los aromas de los platillos, en preparaciones tanto en crudo como cocinados.

Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea. El esquema de números que sigue se debe al International Numbering System (INS, Sistema Internacional de Numeración) según lo determinado por el órgano correspondiente del Codex Alimentarius.

El pan tostado consiste en un pedazo de pan que que usando una plancha, un grill o un tostador obtiene una coloración café, textura crujiente y sabor más intenso. Se utiliza para emparedados, para untarle mermelada, crema, paté, mantequilla y otros untables, así como para elaborar tapas, canapés y crutones.