icing sugar

Procedimiento de conservación que consiste en sumergir durante un periodo más o menos largo en un líquido formado por vinagre fuerte y diversos condimentos, pescados (atún, sardinas), o carnes (perdices, conejo, etc).

Untar un alimento con una brocha de cocina mojada en aceite, huevo o salsa

La capa protectora externa de las fruta o verdura.