ingles zarzamora

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar, la consistencia se consigue gracias a la reacción entre el acido y pectina de la fruta con el azúcar, para algunas frutas se debe adicionar pectina pura para lograr la consistencia.
La mermelada de frutas se refiere a la conserva que se hace de la fruta a traves de cocerla en azúcar.