La harina común se refiere a la harina de trigo con una cantidad de proteína de entre 10% y 12% lo que permite usarla tanto para la elaboración de pasteles como de panes.
El precocido consiste en cocinar un alimento previamente sin llegar a término y completar el proceso cuando se vaya a consumir. Existen comercialmente distintos productos que se venden precocidos para reducir el tiempo y proceso de preparación.