julio

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chambarete
El chambarete es el corte de la pata delantera del animal, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados.
codillo aleman
El codillo alemán es un platillo típico de la gastronomía alemana, consiste en el codo del cerdo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata.
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ENSAIMADA
Variedad de Bollo hecho con una masa adicionada de levadura.
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