lettuce

preparación de la carne con fines culinarios

Pez cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, color gris plateado y vientre blanco.

El chambarete de res es el corte de la pata delantera del Bovino, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados.

Cuenco de madera donde se majan los ingredientes de diversos platos en España.