magro

Líquido compuesto de hierbas y especias (vino, zumo de limón, vinagre, leche agria o suero de mantequilla) para conservar y ablandar la carne y el pescado. También algunas salsas para ensalada se denominan marinada.

Vino tradicional japones a base de arroz.

Zumo obtenido por presión de la uva sin que haya fermentado.