mascarpone

Ácida
líquido que se encuentra de forma natural en el hueco interior del coco
La aguja de res es un corte vacuno que corresponde a la parte baja del lomo y tiene hueso. Se usa para asar y para caldos.
Egresado del Colegio Superior de gastronomía, Chef de gran trayectoria que cuenta con una educación excepcional con diversos cursos internacionales en cocina Mexicana, Europea, Italiana, Argentina, entre otros. Premiado en los dos concursos más importantes de la industria gastronómica de nuestro país, “Joven Chef Mexicano” y “Chef Mexicano”, ha trabajado en prestigiados Hoteles Internacionales como al Hyatt, haciendo siempre de sus creaciones una inigualable experiencia. Actualmente es Chef Ejecutivo de su propio negocio, “CuisinArt”, en donde ofrece clases y eventos gastronómicos para restaurantes y de negocios.
La clorofila es un pigmento de color verde que se encuentra en las planta y algas.