merengue italiano

Salsa a base de mantequilla, harina, leche y nuez moscada. Es básica en la preparación de soufflé, gratines, etc.

La bellota es el fruto de árboles como el roble, la encina, el alcornoque y el quejigo. En España y Portugal se utilizan para alimentar cerdo y obtener el Jamón ibérico de bellota. Este fruto seco se pueden comer tostado, molido, se puede hacer harina e incluso preparar una infusión similar al café.

La berenjena es una planta cuyo fruto comestible es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel lisa, brillante y de colores diversos según la variedad. Se consume siempre cocinada, no se usa cruda, se acostumbra asada o salteada, por su sabor amargo no se usa hervirla. Muchos paises tienen platillos típicos cuyo ingrediente principal es la berenjena.

Big Mac es una marca de la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's. Es un tipo de hamburguesa que se comercializa desde el año 1967 que consiste en dos piezas redondas de carne de vacuno picada y un pan cuya característica más distintiva es la capa intermedia de pan.

El bofe es el término culinario con el que se designa en las carnicerías al pulmón de los bovinos y puercos para consumo alimentario.

Posee un cuerpo completamente cubierto de escamas muy pequeñas, carente de vejiga natatoria, lomo grisáceo oscuro a negro, con franjas delgadas en los lados muy tenues.

sopa de verduras, que incluye generalmente raíces de remolacha que le dan un color rojo intenso característico

tipo de panecillo

La región Burdeos al suroeste de Francia es hogar de los más prestigiosos productores de vino del mundo. Tanto los tintos como los blancos se elaboran aquí.