milhojas

El flan es un postre a base de huevo, de aspecto cremoso pero firme que suele llevar una cubierta de caramelo.
FRUTA CONFITADA
Ganache es un término francés que se refiere a la mezcla de chocolate y crema de leche que se utiliza como cubierta de pasteles, como relleno y como base para trufa.
Las mantecadas son un pequeño pastel esponjoso de forma rectangular y plano que viene empacado en una cajilla de papel, su apariencia es similar al muffin sin embargo su sabor es parecido al panque. Las mantecadas de Astorga en España han obtenido la Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea.